人民大会堂管理局特聘伊斯蒙特（Yeast & Malt）啤酒技术开发中心的专家为国宴啤酒提供强大技术支持。该中心以从事啤酒技术研发工作二三十年国内骨干型专家为主，技术实力雄厚，国宴啤酒经密闭、无甲醛糖化、低温纯种发酵、酒龄控制在30天以上，采用先进的膜超滤技术、全程微机监控、无菌无氧灌装，生产全过程采用国外先进的OBSPHERE溶解氧分析罐、SKALA全自动啤酒分析仪跟踪质量监控，确保国宴啤酒的独特、完美的品质。